标称阿利食物股份无限公司出产、由隆客来超市无限义务公司发卖的碳烤鱿鱼头，N-二甲基亚硝胺检出值为27.7μg/kg，尺度应≤4.0μg/kg。

　　本报讯（记者刘旭）近期，原省食药监局组织对23类食物803批次样品进行了抽检，此中，“多江”豆瓣酱、“阿利”碳烤鱿鱼头、“雨辉”肥羊粉等16批次样品抽检不及格。

　　N-二甲基亚硝胺超标可能因为产物原料所致，反映该食物卫生情况不达标。一次或多次摄入含大量N-亚硝胺化合物的食物可能惹起急性中毒，次要症状为头晕、乏力、肝本色病变等。

　　大肠菌群是国表里通用的食物污染常用菌之一。本次检出大肠菌群可能因为产物的加工原料、包拆材料受污染，或正在出产过程中产物受人员、工器具等出产设备、的污染、有灭菌工艺的产物灭菌不完全而导致。

　　对抽检中发觉的不及格产物，出产运营企业所正在地食药监管部分已责令食物出产运营者当即采纳封存库存问题食物，暂停出产、发卖和利用问题食物，召回、下架问题食物等风险防控办法。

　　标称哈市喷鼻坊区千纸鹤烤肉店供给的玻璃杯和哈市松北区老知音渔村饭馆供给的餐盘，都检出了尺度不得检出的大肠菌群。